Nyhet! RÅbar!
Rå sjømatopplevelser på Holmen
RÅ sjømatopplevelse
RÅ sjømat | RÅ opplevelser
RÅ kvalitet | RÅvarer!
Visjonen til Cornelius
er enkel, men slagkraftig:
Rå sjømatopplevelser på Holmen!
LUNSJ OG BÅTTUR
MIDDAG OG BÅTTUR
FORESPØRSEL
Avgang fra Dreggekaien (skur 8) kl. 18:00
Retur fra Holmen kl. 22:30
Båtturen tar ca. 25 minutter hver vei.
Avgang fra Dreggekaien (skur 8) kl. 18:00
Retur fra Holmen kl. 22:30
Båtturen tar ca. 25 minutter hver vei.
Cornelius Sjømatrestaurant
Den gastronomiske reisen starter allerede i øyeblikket dere går ombord i båten ved historiske Bryggen i Bergen sentrum. La smaksløkene modnes under den 25 minutter lange båtturen ut til Holmen, der du får oppleve det beste av bergensk fjell-, fjord- og havlandskap.
Cornelius holder åpent hele året. I fint sommervær åpnes skyvedører, og vi dekker bord på kaien med servering av en lettere meny. I mer ruskete vær skaper vi en lun stemning innendørs med kraftigere smaker, fyr i peisen og levende lys.
Hver årstid – hver dag – gir unike og spennende smaksopplevelser på Holmen.
Cornelius tilbyr det mest eksotiske den vestlandske skjærgården kan by på, med utsøkte sekundferske råvarer og sin berømte meteorologiske meny, inspirert av været og dagsformen til kjøkkenteamet.
Nyhet!
Rett utenfor stuevinduet vårt, langs kysten her på Vestlandet, har vi råvarer i verdensklasse. Scalmarin i Øygarden eksporterer kråkeboller, kuskjell, teppeskjell og andre delikatesser til anerkjente restauranter over hele verden, og hver eneste dag åpner det seg nye markeder. Alle vil har råvarer fra Sotra. Det er kun på Cornelius at råvarene leveres med sjark på Bryggekanten.
Foretrekker du en topp moderne luksusvilla eller ønsker du noe mer autentisk og rustikt? Vi har overnattingsalternativ for enhver smak, og frakter gjestene med båt mellom holmene.
Her får dere eksperimentere med sekundferske råvarer fra skalldyrtårnet. Vi garanterer RÅ kvalitet og spennende smaker, men i all hovedsak skal vi senke skuldrene, nyte maten og omgivelsene og bare ha det kjekt sammen!
Historien skildrer opptakten til Cornelius, halsbrekkende seilas i forretningslivet, krydret med damehistorier, råvareeventyr, finansieringskrumspring og en god porsjon vestlandsk fandenivoldsk pågangsmot!
Vin er ikke bare noe man drikker. Man lukter på den, observerer den, smaker den, nipper til den – og man snakker om den.
Velg mellom temabasert smaking og vin i kombinasjon med mat.
booking@cornelius-restaurant.no
Telefon: 56 33 48 80
Cornelius Sjømatrestaurant
Vestrepollsveien 109
5177 Bjørøyhamn
Christina Bollmann
Dette nettstedet bruker informasjonskapsler. Ved å fortsette å bla gjennom nettstedet, godtar du bruken av informasjonskapsler.
OKPersonvernWe may request cookies to be set on your device. We use cookies to let us know when you visit our websites, how you interact with us, to enrich your user experience, and to customize your relationship with our website.
Click on the different category headings to find out more. You can also change some of your preferences. Note that blocking some types of cookies may impact your experience on our websites and the services we are able to offer.
These cookies are strictly necessary to provide you with services available through our website and to use some of its features.
Because these cookies are strictly necessary to deliver the website, refuseing them will have impact how our site functions. You always can block or delete cookies by changing your browser settings and force blocking all cookies on this website. But this will always prompt you to accept/refuse cookies when revisiting our site.
We fully respect if you want to refuse cookies but to avoid asking you again and again kindly allow us to store a cookie for that. You are free to opt out any time or opt in for other cookies to get a better experience. If you refuse cookies we will remove all set cookies in our domain.
We provide you with a list of stored cookies on your computer in our domain so you can check what we stored. Due to security reasons we are not able to show or modify cookies from other domains. You can check these in your browser security settings.
These cookies collect information that is used either in aggregate form to help us understand how our website is being used or how effective our marketing campaigns are, or to help us customize our website and application for you in order to enhance your experience.
If you do not want that we track your visit to our site you can disable tracking in your browser here:
We also use different external services like Google Webfonts, Google Maps, and external Video providers. Since these providers may collect personal data like your IP address we allow you to block them here. Please be aware that this might heavily reduce the functionality and appearance of our site. Changes will take effect once you reload the page.
Google Webfont Settings:
Google Map Settings:
Google reCaptcha Settings:
Vimeo and Youtube video embeds:
The following cookies are also needed - You can choose if you want to allow them:
You can read about our cookies and privacy settings in detail on our Privacy Policy Page.
Personvernerklæring