Julebord
Rå sjømatopplevelser på Holmen
RÅ sjømatopplevelse
Julebord!
RÅ sjømat | RÅ opplevelser
RÅ kvalitet | RÅvarer!
Visjonen til Cornelius
er enkel, men slagkraftig:
Rå sjømatopplevelser på Holmen!
TRANSPORT
Avgang fra Dreggekaien (skur 8) kl. 18:00
Retur fra Holmen kl. 22:30
Båtturen tar ca. 25 minutter hver vei.
Cornelius Sjømatrestaurant
FRA FJORD TIL BORD
Den gastronomiske reisen starter allerede i øyeblikket dere går ombord i båten ved historiske Bryggen i Bergen sentrum. La smaksløkene modnes under den 25 minutter lange båtturen ut til Holmen, der du får oppleve det beste av bergensk fjell-, fjord- og havlandskap.
Cornelius holder åpent hele året. I fint sommervær åpnes skyvedører, og vi dekker bord på kaien med servering av en lettere meny. I mer ruskete vær skaper vi en lun stemning innendørs med kraftigere smaker, fyr i peisen og levende lys.
Hver årstid – hver dag – gir unike og spennende smaksopplevelser på Holmen.
RÅbar
Rett utenfor stuevinduet vårt, langs kysten her på Vestlandet, har vi råvarer i verdensklasse. Scalmarin i Øygarden eksporterer kråkeboller, kuskjell, teppeskjell og andre delikatesser til anerkjente restauranter over hele verden, og hver eneste dag åpner det seg nye markeder. Alle vil har råvarer fra Sotra. Det er kun på Cornelius at råvarene leveres med sjark på Bryggekanten.
OVERNATTING
Foretrekker du en topp moderne luksusvilla eller ønsker du noe mer autentisk og rustikt? Vi har overnattingsalternativ for enhver smak, og frakter gjestene med båt mellom holmene.
VINSMAKING
Vin er ikke bare noe man drikker. Man lukter på den, observerer den, smaker den, nipper til den – og man snakker om den.
Velg mellom temabasert smaking og vin i kombinasjon med mat.
