Un viaje hacia
los elementos
RESTAURANTE DE MARISCOS CORNELIUS
Una cena en el restaurante de mariscos Cornelius Sjømatrestaurant, situado en la isla Holmen, a las afueras de Bergen, es una experiencia que combina naturaleza, mariscos y ambiente en uno de los restaurantes más singulares de Noruega.
A solo 25 minutos en barco desde el centro de Bergen, el restaurante se encuentra en un pequeño islote del archipiélago. Aquí, el clima y el mar marcan las pautas de la cocina. El menú, nuestro llamado menú meteorológico, sigue la estacionalidad y siempre incluye mariscos fresco y adaptado a las condiciones del día.
Reserva RESTAURANTE hasta 12 personas | Solicita GRUPO a partir de 13 personas
Una experiencia gastronómica
única
El restaurante Cornelius Sjømatrestaurant ofrece una experiencia gastronómica basada en el mar, con un menú que varía según el tiempo y la temporada. El «menú meteorológico» refleja los cambios de la naturaleza, con productos frescos de pescadores locales, servidos en un restaurante junto al mar, donde las vistas forman parte de la experiencia.
Los anfitriones están encantados de contar las historias que hay detrás de los ingredientes y la cultura costera, con un enfoque personal y bien documentado. De este modo, el paseo en barco, la naturaleza, la arquitectura y la comida, se convierten en una experiencia integral que da al restaurante su propio sello distintivo.
En verano, los clientes pueden sentarse en el muelle con las puertas abiertas, mientras que en otoño e invierno se disfruta de un ambiente acogedor con chimenea y velas. El restaurante es moderno e informal, con un claro enfoque en la calidad y el origen.
Tu viaje
comienza aquí
Salida a las 18:00 h.
Dreggekaien en Bergen
Viajarás en el barco privado de Cornelius desde Bryggen, en Bergen. El trayecto dura unos 25 minutos y te lleva directamente al restaurante de la isla Holmen. Durante la travesía, podrás disfrutar de unas vistas espectaculares del fiordo, las montañas, el archipiélago y la vida náutica.
Los horarios de salida y regreso varían a lo largo del año. Recibirás información detallada al respecto cuando reserves mesa.
Luz, olas
y expectativas
25 minutos en barco
El barco sale tranquilamente de Bergen y sigue el fiordo hacia el restaurante Cornelius Sjømatrestaurant. El trayecto es corto, pero ofrece un agradable descanso antes de que empiece realmente la noche.
Bienvenido
El paraíso del marisco te espera
en el muelle
Al llegar, te encontrarás con el característico muelle, el moderno cobertizo y unos anfitriones que te darán la bienvenida a una cálida y evocadora experiencia a orillas del mar.
El plato principal es una experiencia única: el menú meteorológico consta de cinco platos adaptados a la temporada, al tiempo del día y a la inspiración del chef. Los platos incluirán pescado y mariscos, así como un postre de temporada.
Regreso a Bergen
Salida a las 22:30
Llegada a Dreggekaien
en Bergen a las 23:00
De regreso a la ciudad, el fiordo pone el broche final a la velada.