Julebord
Rå sjømatopplevelser på Holmen
Julebord
Rå sjømatopplevelser på Holmen
FELLES TRANSPORT
Avgang fra Dreggekaien (skur 8) kl. 18:00 / Retur fra Holmen kl. 22:30.
Båtturen tar ca. 25 minutter hver vei.
PRIVAT TRANSPORT
Det er mulig å bestille privat båttransport til Cornelius. Hentested og tid avtales etter dine ønsker.
HELIKOPTER
Vi har også helikopterplattform for de som ønsker å ankomme eller returnere med helikopter.
Cornelius Sjømatrestaurant
FRA FJORD TIL BORD
Den gastronomiske reisen starter allerede i øyeblikket dere går ombord i båten ved historiske Bryggen i Bergen sentrum. La smaksløkene modnes under den 25 minutter lange båtturen ut til Holmen, der du får oppleve det beste av bergensk fjell-, fjord- og havlandskap.
Cornelius holder åpent hele året. I fint sommervær åpnes skyvedører, og vi dekker bord på kaien med servering av en lettere meny. I mer ruskete vær skaper vi en lun stemning innendørs med kraftigere smaker, fyr i peisen og levende lys.
Hver årstid – hver dag – gir unike og spennende smaksopplevelser på Holmen.
RÅbar
Rett utenfor stuevinduet vårt, langs kysten her på Vestlandet, har vi råvarer i verdensklasse. Scalmarin i Øygarden eksporterer kråkeboller, kuskjell, teppeskjell og andre delikatesser til anerkjente restauranter over hele verden, og hver eneste dag åpner det seg nye markeder. Alle vil har råvarer fra Sotra. Det er kun på Cornelius at råvarene leveres med sjark på Bryggekanten.
