Menús
para empresas
En nuestro restaurante, la experiencia gastronómica para grupos se basa en los mismos
valores que el resto del restaurante. Los ingredientes provienen del mar que nos rodea, los
menús se adaptan a la temporada y al clima, y cada comida se prepara el mismo día en
función de la pesca del día y la disponibilidad.
Para empresas, ofrecemos varias opciones de menú, todas ellas con mariscos como protagonista y con espacio tanto para cenas formales como para reuniones más informales.
Nuestros menús para empresas
Menú meteorológico de 5 platos
Esta es nuestra experiencia estrella y más emblemática. El menú consta de cinco platos elaborados con los mejores productos de temporada del mar y la costa. Cada menú se elabora el mismo día en la cocina y ofrece a los comensales una cena completa y armoniosa, en la que tanto el ritmo como el contenido se adaptan a la ocasión.
Torre de mariscos
La torre de mariscos es una experiencia gastronómica única y se sirve como plato principal. La torre consta de una amplia selección de mariscos, como langosta, cangrejo, gambas y mejillones, según la temporada y la disponibilidad. Se trata de una comida social e informal en la que los comensales comparten y disfrutan juntos de la comida, alrededor de la mesa.
Bar de mariscos
El bar de mariscos puede elegirse como introducción a la velada antes de que se sirva el menú principal. A los comensales se les sirven pequeñas degustaciones de mariscos, presentadas a un ritmo más pausado, mientras el chef comparte historias sobre los ingredientes, la preparación y las tradiciones noruegas en torno a los mariscos.
Menú de 3 platos para grupos
Para grupos de un mínimo de 20 personas, también ofrecemos un menú de 3 platos, elaborado según los mismos principios que el menú meteorológico.