«Meteorológico»
Menú de 5 platos
El plato principal es una experiencia insignia: el menú meteorológico consta de cinco platos adaptados a la temporada, el clima del día y a la inspiración del chef. Los platos incluirán pescado y mariscos, así como un postre de temporada.
Precio por persona 1695 NOK, incluido el viaje en barco (1395 NOK si se dispone de barco propio)
Bar de mariscos como aperitivo
Antes de la comida principal, puede comenzar la velada con una breve experiencia gastronómica en el Sjømatbaren (bar de mariscos). Aquí se sirven pequeñas degustaciones de mariscos, preparadas con inspiración en técnicas tradicionales como el ahumado, el salado y el secado. La sesión dura unos 20 minutos y está dirigida por un chef, que durante la misma, habla sobre los ingredientes, los métodos y la cultura gastronómica noruega.
Precio: 345 NOK por persona.
Torre de mariscos
para los entusiastas
Para los amantes de los mariscos, hay una variante especial: Torre meteorológica de mariscos (mínimo 2 personas) con, por ejemplo, ostras, vieiras, gambas, langostinos, cangrejo y langosta. También se incluye la sopa estrella del restaurante.
Precio por persona: 2295 NOK, incluido el viaje en barco.
Ambiente evocador
En verano, los huéspedes pueden disfrutar de la proximidad al mar con las puertas abiertas y vistas al fiordo, mientras que en otoño e invierno se puede disfrutar de un ambiente cálido y acogedor en el interior, con chimenea y velas. El restaurante es moderno, informal y claramente preocupado por la calidad y el origen de los ingredientes.