Menüs
für Unternehmen
Bei uns basiert das Erlebnis in unserem Unternehmen auf denselben Werten wie im Rest des Restaurants. Die Zutaten stammen aus dem Meer, das uns umgibt, die Speisekarte richtet sich nach Saison und Wetter, und jedes Gericht wird am selben Tag auf Basis des Tagesfangs und der Verfügbarkeit zusammengestellt.
Für Unternehmen bieten wir mehrere Menüoptionen, alle mit Meeresfrüchten als Hauptzutat und mit Platz für formelle Abendessen und eher informelle Zusammenkünfte.
Unsere Firmenmenüs
5-Gänge-Menü „
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Dies ist unser Markenzeichen und unser Hauptangebot. Das Menü besteht aus fünf Gängen, die auf den besten saisonalen Zutaten aus Meer und Küste basieren. Jedes Menü wird am selben Tag von der Küche zusammengestellt und bietet den Gästen ein durchdachtes und abgerundetes Abendessen, bei dem sowohl das Tempo als auch der Inhalt an den Anlass angepasst sind.
Der Skalddyrtårn ist ein ganz besonderes Menüerlebnis und wird als Hauptgericht serviert. Der Turm besteht aus einer großen Auswahl an Meeresfrüchten wie Hummer, Krabben, Garnelen und Muscheln, je nach Saison und Verfügbarkeit. Dies ist ein geselliges und ungezwungenes Essen, bei dem die Gäste gemeinsam am Tisch sitzen und das Essen genießen.
Die Seafood Bar kann als Einstimmung auf den Abend vor dem Hauptgang gewählt werden. Den Gästen werden kleine Kostproben von Meeresfrüchten serviert, die in ruhiger Atmosphäre präsentiert werden, während der Koch Geschichten über die Zutaten, die Zubereitung und norwegische Meeresfrüchte-Traditionen erzählt.
3-Gänge-Menü für Gruppen
Für Gruppen von mindestens 20 Personen bieten wir auch ein 3-Gänge-Menü an, das nach denselben Prinzipien wie das meteorologische Menü zusammengestellt wird.