Ein Besuch bei Cornelius beginnt bereits auf dem Boot von Bryggen in Bergen. Die Fahrt über den Fjord, mit Meer und Landschaft ganz nah, ist ein natürlicher Teil des Erlebnisses. Auf Holmen angekommen, warten Mahlzeiten, die ganz draußen in der Natur, nah am Meer und der Umgebung serviert werden.

Zusätzlich zum Restaurantbesuch können Sie ausgewählte Aktivitäten und Veranstaltungen auf und um die Insel herum buchen. Einige davon wurden von Cornelius selbst entwickelt und durchgeführt, andere finden in Zusammenarbeit mit sorgfältig ausgewählten Partnern statt. Insgesamt ergibt dies ein ganzheitliches und durchdachtes Erlebnisangebot.