Willkommen im Fisch und Meeresfrüchte
Restaurant Cornelius

Idyllisch eingebettet am Ufer von Holmen – nicht weit von Bergen entfernt

Gleich ausserhalb der Stadt Bergen befindet sich eine der aussergewöhnlichsten Attraktionen der west-norwegischen Schärenküste. Das Cornelius ist eines der besten Fisch und Meeresfrüchte Restaurants in Norwegen. Es befindet sich direkt am Meer auf einer kleinen Insel mit spektakulärem Blick auf Fjord, Berge, Schären, vorbeifahrende Boote und Schiffe.

Inspiriert von Wind und Wetter bieten wir das berühmte Meteorologische Menü aus Meeres-Delikatessen und Beilagen von ausgesuchter Qualität an. Zubereitet mit Leidenschaft für Meeresfrüchte und mithilfe innovativer Verarbeitungstechniken variiert das Menü je nachdem was das Meer gerade zu bieten hat.

Das Cornelius ist das ganze Jahr geöffnet. An schönen Sommertagen öffnen wir die Schiebetüren und servieren auf dem Anleger leichtere Gerichte. Wenn es draussen etwas ungemütlicher wird, schaffen wir im Innenraum mit brennenden Kerzen und Kaminen eine behagliche Atmosphäre und servieren kräftigere Gerichte.

Zu jeder Jahreszeit bieten wir einzigartige und aufregende kulinarische Genüsse auf Holmen.

Bitte beachten: Das Restaurant ist sonntags geschlossen.

Overflaten

Kapazität 130 Personen

Overflaten befindet sich in der 2. Etage des Hauptgebäudes. Dieser Raum wurde 2015 vollständig renoviert und ist nun sowohl für Konferenzen als auch für Bankette sehr gut geeignet. Das Design kombiniert das Moderne mit dem Rustikalen und grosse Fensterfronten, die von der Decke bis zum Boden reichen, vermitteln das Gefühl dem Meer und der Natur nahe zu sein. Overflaten hat eine eigene Bar, einen Gaskamin und eine eigene Terrasse.

Flottøren

Kapazität 36 Personen

Flottøren befindet sich auf der Nordseite in der 2. Etage des Hauptgebäudes mit malerischem Blick auf Sotra und auf den Fjord Richtung Bergen.

Dieser Raum hat ein modernes Design und einen eigenen Balkon und eignet sich sowohl für Business Meetings als auch für private Anlässe.

Havsalongen

Kapazität 78 Personen

Havsalongen ist unser Hauptrestaurant welches sich in der 1. Etage des Hauptgebäudes befindet. Dieser Raum kann auch für grosse Gesellschaften gemietet werden. Die direkt vor den grossen Fenstern angebrachten Spots im Meer ermöglichen es den Gästen an ihren Tischen sitzend das malerische Meerleben zu beobachten.

Vip-Nip

Kapazität 24 Personen

Vip-Nip ist ein beliebter Raum für kleinere Gruppen. Er ist an den Havsalongen angeschlossen und befindet sich auf der Nordseite des Hauptgebäudes mit einem wunderschönen Blick auf Sotra und auf den Fjord Richtung Bergen.

Vip-Nip verfügt über eine eigene Küchenzeile und wird auch für das Ausrichten von Schalentier-Kursen benutzt bei dem die Gäste ihre eigenen Schalentier-Gerichte vorbereiten.

Utværet

Kapazität 40 Personen

Utværet befindet sich in der 1. Etage des Glashauses und ist ein rustikaler und gemütlicher Raum welcher sehr gut geeignet ist, wenn man eine lockere Atmosphäre bevorzugt. Er befindet sich am Kai und hat grosse Schiebetüren welche geöffnet werden können wenn das Wetter es erlaubt. Utværet verfügt ebenfalls über eine eigene Bootshaus-Küche und eine Bar.

Skjæret

Kapazität 60

Skjæret befindet sich in der 2. Etage des Glashauses. Sowohl die Glaswände als auch das Glasdach können vollständig geöffnet werden, was das Bewirten der Gäste im Freien ermöglicht – sofern das Wetter es erlaubt.

BOOT TRANSPORT

Erleben Sie einen wundervollen Ausflug durch die Schären von Bryggen Hafen in Bergen nach Holmen in Bjorøy.

Ganzjährig von Montag bis Samstag Abfahrt um 18.00 Uhr
von Dreggekaien Bryggen (N° 8) gegenüber Radisson Blu Hotel
Rückfahrt von Holmen um 22.30 Uhr.
Die Bootfahrt dauert etwa 25 Minuten.

Warme, sichere Boote bringen Sie – unabhängig vom Wetter – bequem hin und zurück. Bitte kontaktieren Sie uns wenn Sie ein privates Boot mieten möchten.

Während der Sommermonate fahren wir donnerstags, freitags und samstags regelmässig zum Lunch.

Bitte beachten: Das Restaurant ist sonntags geschlossen.

Lunch

Abfahrt um 11:30 Uhr
Rückfahrt um 14:30 Uhr

Dinner

Abfahrt um 18:00 Uhr
Rückfahrt um 22:30 Uhr

Unsere Meteorologischen Menüs inspiriert von Wind und Wetter wechseln täglich je nachdem was das Meer zu bieten hat.

ISS DEN FJORD ist unser brandneues Lunch-Konzept. Wir heissen Sie auf dem Pier mit einer warmen Schalentiersuppe und einer Einführung über das Cornelius willkommen, gefolgt von einem Meteorologischen Menü Hauptgang und einem saisonalen Dessert, welche im Restaurant serviert werden.

Preis NOK 795 inklusive Transport

Abfahrten donnerstags, freitags und samstags von Mitte Mai bis Ende August. Andere Tage auf Anfrage.

Abfahrt um 11:30 Uhr
Rückfahrt von Holmen um 14:30 Uhr
Ankunft in Bergen 15:00 Uhr

METEOROLOGISCHES LUNCH-MENÜ

Inspiriert von Wind und Wetter bieten wir das berühmte Meteorologische Menü aus Meeres-Delikatessen und Beilagen von ausgesuchter Qualität an. Zubereitet mit Leidenschaft für Meeresfrüchte und mithilfe innovativer Verarbeitungstechniken variiert das Menü je nachdem was das Meer gerade zu bieten hat.

Meteorologisches Lunch
2-Gänge Meteorologisches Menü NOK 395
3-Gänge Meteorologisches Menü NOK 495
4-Gänge Meteorologisches Menü NOK 595

MEERESFRÜCHTE TELLER (mindestens 20 Personen)

Zusätzlich zum Meteorologischen Menü bieten wir ein reichhaltiges Meeresfrüchte-Buffet an.

Das Angebot variiert je nach Saison und wir servieren exklusiv die frischesten Meeresfrüchte von bester Qualität.

Ein typisches Buffet könnte aus Fisch- oder Schalentiersuppe, Garnelen, Krebs, Muscheln etc. bestehen und natürlich darf auch unser hauseigener geräucherter Lachs nicht fehlen.

Der Meeresfrüchte Teller wird mit Salat, Dressing und hausgebackenem Brot serviert.

Meeresfrüchte Teller NOK 545
Saisonales Dessert NOK 135

In den Preisen für das Meteorologische Lunch-Menü und den Meeresfrüchte Teller ist der Transport nicht inklusive. Die Kosten für die Bootsüberfahrt hängen von der Anzahl der Personen ab.

METEOROLOGISCHES MENÜ

Inspiriert von Wind und Wetter bieten wir das berühmte Meteorologische Menü aus Meeres-Delikatessen und Beilagen von ausgesuchter Qualität an. Zubereitet mit Leidenschaft für Meeresfrüchte und mithilfe innovativer Verarbeitungstechniken variiert das Menü je nachdem was das Meer gerade zu bieten hat.

3-Gänge Meteorologisches Menü

inklusive Bootsüberfahrt pro Person NOK 895

5-Gänge Meteorologisches Menü

inklusive Bootsüberfahrt pro Person NOK 1095

Schalentiervortrag mit der Möglichkeit die frischesten Schalentiere auszuwählen und den hauseigenen geräucherten Lachs zu probieren.

NOK 200 pro Person

Extra Gang auf Anfrage
Empfehlung der Küche NOK 125
Langusten NOK 145
½ Hummer NOK 345
Austern pro Stück NOK 36

HOLMEN SPECIAL

Wir empfehlen den berühmten Schalentiervortrag von „Muschelmann“ Alf Roald, ein lustiger und lehrreicher Auftakt für jeden Anlass. Der Vortrag dauert 40 min. Die Geschichte erzählt von den Anfängen des Cornelius, halsbrecherischen Seefahrten im Geschäftsleben gespickt mit Frauengeschichten, finanziellen Auf- und Abs und einer guten Portion westländischem fantasievollem Wagemut.

Danach bekommen Sie die Gelegenheit die frischesten Schalentiere und den hauseigenen geräucherten Lachs zu probieren.

Holmen Special mit 5-Gänge Meteorologisches Menü

Inklusive Bootsüberfahrt NOK 1295

Extra Gang auf Anfrage
Empfehlung der Küche NOK 125
Langusten NOK 145
½ Hummer NOK 345
Austern pro Stück NOK 36

MEERESFRÜCHTE PLATTEN

Cornelius Platte (mind. 4 Personen)

Wenn Sie sich mit Hummer, Austern, Seeigel, Muscheln, Krebsscheren etc. verwöhnen wollen wählen Sie die Cornelius Platte. Unsere berühmte Schalentiersuppe wird als Vorspeise serviert und Sie bekommen die Gelegenheit Produkte aus dem Räucherofen zu probieren.

Schalentier Platte (mind. 4 Personen)

Dieses Gericht beinhaltet verschiedene Delikatessen aus dem Seewasserbeckenturm auf dem Pier – das ist wirklich der Fang des Tages! Beispielsweise könnten dies Austern, Seeigel, Muscheln, Langusten oder Krabbenzangen sein. Suppe wird als Vorspeise serviert. (Hummer ist in diesem Gericht nicht enthalten)

Die Meeresfrüchte-Platten werden immer mit Salat, Dressing und hausgemachtem Brot serviert.

Petit fours NOK 95

Saisonales Dessert NOK 135

EXKLUSIVES FERIENHAUS

Kombinieren Sie Ihren Besuch im Cornelius mit einer Übernachtung in einem eigenen Haus auf der Insel

Das Ferienhaus grenzt an das Cornelius Fisch und Meeresfrüchte Restaurant an und wird oft genutzt um Konferenzteilnehmer oder private Gäste unterzubringen. Das Hauptgebäude hat 3 Schlafzimmer mit Platz für 6 Personen und die Möglichkeit für weitere 4 Schlafplätze.

Ein Sommertag bei Holmen

Ein Herbsttag bei Holmen

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Sie können uns von 8.00 bis 16.00 Uhr erreichen. Unsere Telefonnummer ist (47) 56 33 48 80 oder senden Sie uns eine Anfrage per Mail booking@cornelius-restaurant.no